Leírás
Kézműves táblás csokoládé készítő kurzus 3 fő részére
Lesd el a csokoládékészítés rejtelmeit mesterektől! Az Ars Socolata kézműves csokoládé manufaktúra műhelyében minden résztvevő elkészítheti álmai táblás csokiját. Ráadásul mindezt a legkiválóbb belga csokoládé alapanyagokból, amilyet átlag boltok polcain nem is lehet beszerezni. A több órás kurzus résztvevői megtanulják a fortélyokat és táblás csokit öntenek. A program végén mindenki díszdobozba csomagolt ízletes csokival és kis csokoládékészítő mesterként tér haza.
A résztvevők megismerkednek a csokifajtákkal és megkóstolják őket. Betekintést nyernek a csoki történelmébe. Megtanulják mi a temperálás, hogyan lesz fényes és roppanós a csokoládé. Profi csokoládémesterek által használt polikarbonát formát használhatnak és összehasonlíthatják a szilikon formával. Mindenki maga öntheti ki olvasztott és temperált csokoládéból a csokiformát, amely egy különleges élmény. Itt bátran lehet kísérletezni a feltétek tengerében: a különböző fűszerek, diófélék, mogyorófajták, liofilizált gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, csokoládépasztilla, francia drazsé, cukorszórat, mályvacukor, gumicukorka mind-mind remek választás lehet.
A résztvevők belülről is ízesíthetik a csokoládéikat és több fajta csokoládéval dolgozhatnak, hiszen több csoki táblácskát is alkothatnak. Megtudhatod tőlünk azt is, a sikerhez milyen alapanyagokra és eszközökre lesz majd otthon szükséged. A csokoládé alapanyagokat akár itt is beszerezheted. Részletes jegyzetet adnak a tanfolyami anyagról (részvételt követően 1 héten belül emailben eljuttatják a hozzáférést), amiben az elméleti rész mellett a recepteket is megtaláljátok. Megismersz a kurzus alatt több temperálási technikát is.
A programot bátran ajánljuk gluténérzékenyeknek, vegánoknak és laktózérzékenyeknek is.
Ha eddig csak álmodoztál róla, hogy milyen jó lenne végre a saját magad által készített csokoládékat fogyasztani, vagy meglepni vele szeretteidet, vagy minden ilyesmi próbálkozásod balul sült el mostanáig, akkor is nálunk a helyed! A kézműves csokoládé az az édesség, amit otthon is el tudsz majd készíteni segítség nélkül a tanfolyam elvégzése után. A felejthetetlen gasztroprogramot a hűsítő italok és édes ínyencségek mellett a barátságos légkör és családias hangulat biztosítja. A sikered garanciáját pedig kiváló, tapasztalt cukrász oktatók biztosítják, köztük találod pl. az Ars Socolata Kft. tulajdonosát, aki a cég kézműves csokoládé különlegességeinek megálmodója is egyben.
A kurzus választható magyar mellett angol vagy német nyelven is.
Foglalási feltételek
Ars Socolata
1078 Budapest, Nefelejcs utca 19.
Előzetes bejelentkezés, időpont egyeztetés szükséges az arssocolata@gmail.com email címen.
Foglaláskor add meg a Te Napod élménykártyán szereplő kategóriát (Exkluzív páros élmények) a beazonosításhoz.
Te napod élménykártyádat ami tartalmazza az egyedi kódodat vidd magaddal és add át a helyszínen a szolgáltatónak!
Partnerünk KATA körbe tartozó egyéni vállalkozó, ezért csak a szolgáltatást ténylegesen igénybe vevő magánszemély részére szóló számlát fog tudni kiállítani!