Dísztorta, alkalmi torta készítő tanfolyam 2 fő részére

Dísztorta, alkalmi torta készítő tanfolyam 2 fő részére

Az Ars Socolata kézműves műhelyében megtanítjuk, hogyan öltöztethető fel a kb. 10 szeletes dísztorta (átmérő: kb 20 cm). A több órás kurzus résztvevői megtanulják a fondant használatát, a tortaburkolás helyes technikáját. Emellett fondant figurákkal fel is díszítjük a beburkolt tortát. A kurzuson előre lesütött kerek piskótával dolgozunk, de a tökéletes piskóta receptet és elkészítési technikáját is megtudják nálunk a résztvevők.

A kurzus kb 4 órája során megtanuljuk:

• A piskóta egyenletes szeletelésének technikáját
• A tejszínnel történő egyenletes betöltés trükkjeit (laktózmentesen is kérhető)  
• A torta oldalának és tetejének tökéletes lesimítását vajkrémmel a fondant felhelyezése előtt
• Megismerjük a burkoló anyagok közül a marcipánt és a fondantot és felhasználási technikáikat.
• Fondantot színezünk folyékony és por alapú ételfestékkel, márványos technikával is.
• A fondant gyűrődés, repedés nélküli feltekerését és felhelyezését, egyenletes kiélesítését is gyakoroljuk.
• Alapdíszítést készítünk kiszúrókkal, figurákat és virágokat kézi technikával és azokat ízlésesen fel is helyezzük a tökéletesen beburkolt tortára.

Részletes jegyzetet adunk a tanfolyami anyagról (részvételt követően 1 héten belül emailben eljuttatjuk a hozzáférést), amiben az elméleti rész mellett a recepteket is megtaláljátok. A program végén mindenki kis cukrászként tér haza.

Megtudhatod tőlünk azt is, a sikerhez milyen alapanyagokra és eszközökre lesz majd otthon szükséged, és azokat hol érdemes beszerezned.

Ha eddig csak álmodoztál róla, hogy milyen jó lenne végre a saját magad által készített gyönyörű burkolt tortával meglepni szeretteidet, vagy minden ilyesmi próbálkozásod balul sült el mostanáig, akkor is nálunk a helyed! Rengeteg pénzt is meg fogsz azáltal spórolni, ha ezentúl nem kell cukrászdában beszerezned a formatortát.

A felejthetetlen gasztroprogramot a hűsítő italok mellett a barátságos légkör és családias hangulat biztosítja.
A sikered garanciáját pedig kiváló, tapasztalt cukrász oktatók biztosítják, köztük találod pl. az Ars Socolata Kft. tulajdonosát, aki a cég kézműves csokoládé különlegességeinek megálmodója is egyben.

Laktózérzékenyek is igénybe vehetik. Jelentkezéskor az ilyen igényt szükséges jelezni.

A kurzus választható magyar mellett angol vagy német nyelven is.
Oklevelet adunk, amennyiben korábban megkapjuk a résztvevők nevét.