5 tételes 7/7 borkóstoló organikus és BIO borokkal

A Soproni borvidéken, a Kőszeghez közeli Gyöngyösfaluban vár téged 5 organikus borral Tömő Szabi borász és a 7/7 Pince. A 7/7 Pincénél vegyszerek nélküli  szőlőművelésből és borkészítésből származó borokat fogtok kóstolni. Szabi évekkel ezelőtt elkezdte a BIO-ra való átállást, aminek eredményeként a 2022-es évjárattól már BIO tanúsítvánnyal is rendelkeznek a borai.

   
A Kőszegtől nem messze lévő Gyöngyösfaluba fogtok megérkezni, Tömő Szabi régi kis présházába, amit körülvesz a szőlő. Jó idő esetén a teraszon, míg, ha kicsit hidegebb van, akkor bent a présházban tudsz helyet foglalni erre a borkóstolóra. 5 bort fogtok megkóstolni a pince kínálatából, előre azonban nehéz megmondani, hogy melyek lesznek ezek. Szinte biztos, hogy kaptok a birtok vörösből kóstolót, ami kékfrankos és zweigelt házasítása és a borász másik kedvence, a pinot noir is nagy valószínűséggel helyet kap a borsorban. Chardonnay és cserszegi is található a 7/7 szortimentben, de azt majd megbeszélitek Szabival, hogy pár fehérborral dobjátok fel a kóstolót, vagy a vörösökből néztek meg több évjáratot.

   
Alap borkorcsolya is része a borkóstolónak, de ha a pogácsánál többre vágytok, és nyitottak vagytok a környék hagyományos termékeire, akkor érdemes előre sajttálat, vagy paraszttálat rendelni.
Sőt, ami még ennél is jobb, hogy az arra fogékonyakat a borász nemcsak leviszi a kicsi, autentikus borospincébe, hanem megtanítja hordóból lopózni és palackot dugózni is. Igazi élménycsomag vár rád a 7/7 Pincénél, ezt kár lenne kihagyni!
•    Körülbelül 2 óra hosszú
•    Fontos, hogy ne késs 15 percnél többet
•    Hűvös van a pincében
•    Ősszel a pincelátogatás szünetel
•    Ételallergia vagy speciális diéta esetén előre szólj
•    Transzferben a pincészet tud segíteni foglalás után

"A Soproni Borvidék kőszegi körzetében találhatóak termőterületeink, ahol generációk óta foglalkozunk szőlőműveléssel. A szőlőkultúra iránti elköteleződésünk adta az inspirációt ahhoz, hogy bor előállításába is belevágjunk. Organikus gazdálkodásunk során a legfontosabb célunk az, hogy a szőlő természetes aromáit megőrizzük és felszínre hozzuk. Tevékenységünk alapját a generációk alatt megszerzett ismeret, és a modern technika felhasználása adja. Termőterületünk jelenleg egy közel 1 hektáros terület - ami geológiailag agyag, hordalék és vöröskavics elegye - szőlőink pedig a Kékfrankos, Zweigelt, Merlot és Pinot noir."